Plateforme PLANET

La plateforme Processing of Plant products with Emergent Technologies (PLANET) de l’UMR IATE est une plateforme de recherche technologique travaillant sur la transformation et la valorisation de matières premières végétales diverses, et liée à l’Infrastructure de Recherche Consommateur/Alimentation/Santé (CAliS).

Objectifs

La plateforme PLANET apporte ses compétences techniques pour étudier des problématiques scientifiques :
- Au niveau des procédés : Modification de procédés existants (instrumentation...) ; Conception de pilotes de recherche
- Au niveau des méthodes : Développement de méthode de caractérisations ; Création d'itinéraires technologiques de transformation des végétaux
La plateforme PLANET contribue à l'optimisation des opérations unitaires, conçoit et instrumente des équipements prototypes pour la transformation des ressources végétales.

Equipements

Les activités de la plateforme concernent différentes thématiques :
- le fractionnement, séparation et tri de matière végétale par voie sèche
Exemples d'équipements : Broyeur à couteaux, à palette, à boulets, à broches, à jet d’air ; Turbo-séparateur ; Trieur électrostatique, Trieur optique ; Table densimétrique ; Semoulerie pilote ; Moulins, Décortiqueuse…
- la structuration et le traitement hydro-thermique d’agro-composites (alimentaire et non-alimentaire)
Exemples d'équipements : Malaxeurs ; Extrudeuse monovis ; Extrudeuse bi-vis corotative ; Tambour rotatif incliné ; Séchoirs ; Presses chauffante ; Presse à injecter…
- la caractérisation des milieux granulaires et continus
Exemples d'équipements : Granulomètre laser ; Granulomorphomètre ; Colorimètres ; Texturomètre…

Pour en savoir plus